Các Loại Nồi Dùng Cho Bếp Từ Phổ Biến Nhất Hiện Nay

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các loại nồi dùng cho bếp từ. Tuy nhiên, không phải mọi loại nồi đều có thể đặt trực tiếp lên mặt bếp để gia nhiệt. Mỗi chất liệu sở hữu ưu điểm riêng về khả năng truyền nhiệt, độ bền, trọng lượng và mức độ thuận tiện khi vệ sinh. Nếu chọn sai chất liệu hoặc sử dụng dụng cụ có đáy không tương thích, bếp có thể không nhận nồi, làm nóng kém hoặc mất nhiều thời gian nấu. Việc hiểu rõ đặc điểm từng loại sẽ giúp bạn lựa chọn được bộ nồi phù hợp với nhu cầu nấu ăn và chiếc bếp đang sử dụng. Cùng Blueger Việt Nam tìm hiểu chi tiết nhé.

Lý do không phải nồi nào cũng dùng được cho bếp từ

Khác với bếp gas hoặc bếp điện sử dụng mâm nhiệt, bếp từ làm nóng dụng cụ nấu thông qua cảm ứng điện từ. Khi bếp hoạt động, từ trường được tạo ra tại vùng nấu và tác động lên phần đáy có vật liệu phù hợp để sinh nhiệt.

Do đó, dụng cụ nấu cần có đáy chứa vật liệu có khả năng tương tác với từ trường. Những loại nồi làm hoàn toàn từ thủy tinh, gốm, nhôm hoặc đồng thông thường sẽ không được bếp từ nhận diện nếu không có lớp đáy nhiễm từ. Đây cũng là lý do nhiều gia đình gặp tình trạng nồi đang sử dụng tốt trên bếp gas nhưng không thể dùng khi chuyển sang bếp từ. Vấn đề không nằm ở kích thước hay kiểu dáng nồi mà chủ yếu liên quan đến cấu tạo đáy.

Một cách kiểm tra đơn giản là dùng nam châm áp vào đáy nồi. Nếu nam châm hút đáy, khả năng cao nồi có thể sử dụng trên bếp từ. Tuy nhiên, với sản phẩm mới, bạn vẫn nên kiểm tra biểu tượng tương thích với bếp từ hoặc thông tin từ nhà sản xuất để có lựa chọn chính xác hơn.

>> Xem thêm: Bếp Từ Báo Lỗi E0 Do Đâu? Hướng Dẫn Khắc Phục Chi Tiết

Các loại nồi dùng cho bếp từ phổ biến hiện nay

Tùy nhu cầu nấu ăn, ngân sách và thói quen sử dụng, người dùng có thể lựa chọn nhiều chất liệu khác nhau. Dưới đây là những dòng nồi được sử dụng phổ biến trên bếp từ.

Nồi inox dùng cho bếp từ

Nồi inox là một trong các loại nồi dùng cho bếp từ được nhiều gia đình lựa chọn nhờ độ bền cao, kiểu dáng đa dạng và tương đối dễ vệ sinh. Tuy nhiên, không phải mọi sản phẩm inox đều tương thích với bếp từ.

Một số loại inox có tính nhiễm từ, trong khi nhiều dòng inox khác lại không hút nam châm. Vì vậy, khi mua nồi inox, bạn nên kiểm tra thông tin ghi rõ “dùng được cho bếp từ” hoặc quan sát cấu tạo đáy. Nồi inox nhiều lớp thường được đánh giá cao nhờ khả năng phân bổ nhiệt ổn định. Phần đáy có thể kết hợp nhiều lớp kim loại nhằm tăng khả năng truyền nhiệt và hạn chế tình trạng nhiệt tập trung tại một điểm.

Ưu điểm của nồi inox:

• Độ bền tốt, phù hợp sử dụng thường xuyên.
• Bề mặt tương đối dễ vệ sinh.
• Không bị bong lớp phủ như một số loại nồi chống dính.
• Có nhiều kích thước và kiểu dáng.
• Phù hợp với nhiều món ăn từ luộc, hấp đến nấu canh, kho.

Nếu muốn mua bộ nồi sử dụng lâu dài, inox là lựa chọn đáng cân nhắc. Điều này đặc biệt quan trọng với gia đình có nhu cầu nấu ăn hằng ngày.

Nồi gang dùng cho bếp từ

Nồi gang có khả năng giữ nhiệt tốt và tương thích với bếp từ nhờ đặc tính từ tính của vật liệu. Đây là lựa chọn phù hợp với các món cần giữ nhiệt lâu. Ví dụ như hầm, kho, nướng trên bếp hoặc nấu các món cần thời gian chế biến dài. Nồi gang thường có trọng lượng khá lớn. Khi đặt trực tiếp lên mặt kính bếp từ, bạn nên thao tác nhẹ nhàng, tránh kéo lê nồi vì trọng lượng và bề mặt đáy có thể gây ảnh hưởng đến mặt kính nếu sử dụng bất cẩn.

Một ưu điểm khác của gang là khả năng duy trì nhiệt sau khi bếp đã giảm công suất. Đặc tính này phù hợp với món ăn cần nhiệt ổn định trong thời gian dài. Tuy nhiên, nồi gang không phải lựa chọn tối ưu cho tất cả gia đình. Nếu thường xuyên phải di chuyển nồi hoặc nấu những món cần thao tác nhanh, trọng lượng lớn có thể gây bất tiện.

Nồi thép dùng cho bếp từ

Thép là vật liệu có khả năng tương thích với bếp từ khá tốt. Một số loại nồi thép hoặc thép carbon có thể sử dụng trực tiếp trên vùng nấu cảm ứng. Nồi thép thường có khả năng chịu nhiệt cao, phù hợp với các phương pháp chế biến cần nhiệt lớn. Tuy nhiên, một số sản phẩm có thể cần chăm sóc kỹ để hạn chế hiện tượng oxy hóa, đặc biệt khi bề mặt không được phủ lớp bảo vệ. Bạn nên xem hướng dẫn vệ sinh và bảo quản từ nhà sản xuất. Với nồi thép carbon, việc làm khô sau khi rửa cũng rất quan trọng. Việc này giúp hạn chế tình trạng gỉ sét.

Nồi chống dính dùng cho bếp từ

Nồi chống dính có thể sử dụng trên bếp từ nếu được thiết kế với đáy nhiễm từ. Lớp chống dính nằm ở mặt trong. Chúng có tác dụng hạn chế thực phẩm bám vào thành và đáy nồi. Về khả năng tương thích với bếp từ thì chủ yếu phụ thuộc vào cấu tạo phía dưới.

Dòng nồi này phù hợp với những món cần ít dầu mỡ. Ví dụ như chiên, xào, áp chảo hoặc nấu các loại sốt. Khi dùng nồi chống dính trên bếp từ, không nên duy trì mức nhiệt quá cao trong thời gian dài nếu nhà sản xuất không khuyến nghị. Đồng thời, ưu tiên dụng cụ nấu bằng chất liệu phù hợp để hạn chế làm xước lớp phủ.

Cách nhận biết nồi dùng được cho bếp từ

Trước khi mua hoặc sử dụng, bạn có thể kiểm tra bằng một số phương pháp đơn giản.

Kiểm tra biểu tượng bếp từ

Nhiều sản phẩm có ký hiệu hình cuộn dây hoặc dòng chữ thể hiện khả năng tương thích với bếp từ ở đáy nồi, bao bì hoặc tài liệu hướng dẫn. Đây là cách kiểm tra thuận tiện khi mua hàng mới.

Dùng nam châm kiểm tra đáy

Đặt nam châm vào đáy nồi. Nếu nam châm hút tương đối rõ, dụng cụ có khả năng tương thích với bếp từ. Tuy nhiên, phép thử này chỉ mang tính tham khảo. Một số cấu tạo đáy phức tạp có thể cần kiểm tra thêm thông tin kỹ thuật từ nhà sản xuất.

Đặt nồi lên vùng nấu để kiểm tra

Nếu bếp có chức năng nhận diện nồi, bạn có thể đặt dụng cụ lên vùng nấu và kiểm tra phản hồi của thiết bị. Khi nồi không tương thích, bếp thường không kích hoạt gia nhiệt hoặc hiển thị cảnh báo. Không nên cố bật công suất cao với dụng cụ chưa xác định rõ khả năng tương thích.

>> Xem thêm: Các Loại Mặt Kính Bếp Từ Đôi Phổ Biến

Kết luận

Các loại nồi dùng cho bếp từ hiện nay khá đa dạng. Mỗi chất liệu có ưu điểm riêng về khả năng truyền nhiệt, giữ nhiệt, trọng lượng, độ bền và cách bảo quản. Thay vì chỉ nhìn vào kiểu dáng hoặc giá bán, bạn nên kiểm tra khả năng nhiễm từ của đáy, kích thước dụng cụ và khuyến cáo từ nhà sản xuất. Nếu bạn còn thắc mắc hãy liên hệ ngay cho Blueger Việt Nam để được giải đáp nhé.

BLUEGER – THE BEST SOLUTION FOR YOUR KITCHEN

• Showroom: Số 68 Liền kề 23 KĐT mới Vân Canh, Sơn Đồng, Hà Nội
• Youtube: https://www.youtube.com/@bluegervietnam
• Hotline: 098.38.38.229